Olej rzepakowy i olej rzepakowy

Olej rzepakowyIOlej rzepakowy

Olej rzepakowy i olej rzepakowy są często mylone przez opinię publiczną. Ten pierwszy jest jednym z najpopularniejszych olejów jadalnych, drugi natomiast stosowany jest najczęściej jako dodatek do pasz dla zwierząt.

Olej rzepakowy zawiera dużą ilość kwasu erukowego, a rzepak to nowa odmiana uprawiana w wyniku naturalnej hybrydyzacji nasion rzepaku, która charakteryzuje się niską zawartością kwasu erukowego (poniżej 2% kwasów tłuszczowych ogółem) i jest bogata w „tłuszcze nienasycone”.

Jednak po aktualizacji technologii produkcji oba surowce są obecnie powszechnie stosowane. W zależności od różnych sytuacji i celów sprzedaży stosowane procesy produkcyjne mają również różne kolokacje. Jako profesjonalny producent maszyn do tłoczenia oleju zapewniamy kompletne, wydajne urządzenia prasujące wspierające zarówno procesy tłoczenia na zimno, jak i na gorąco.

Proces produkcyjny

1. Tłoczenie na zimno

Czyszczenie -tłoczenie na zimno 2-3 razy -filtrowanie-rafinacja

2. Prasowanie na gorąco

Czyszczenie-kondycjonowanie (wilgotność poniżej 10%)-smażenie (130–140 stopni Celsjusza)

Jednokrotne prasowanie na gorąco- filtrowanie -rafinacja