Proces produkcji białka Xanthus sorbifolium
Jądra X. sorbifolium zawierają zarówno olej, jak i białko. Jądra zawierają 58,91 procent oleju, 14 rodzajów kwasów tłuszczowych, a zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych sięga aż 94 procent. Jądra zawierają 25,75 procent białka, 18 rodzajów aminokwasów i rodzaje niezbędnych aminokwasów Kompletne, a wynik aminokwasowy jest wysoki, o wysokiej wartości odżywczej.
Metody ekstrakcji białka roślinnego obejmują głównie ekstrakcję wodą, metodę wytrącania kwasem rozpuszczalnym w zasadach, metodę ekstrakcji rozpuszczalnikiem organicznym, metodę separacji membranowej itp. Wśród nich metoda wytrącania kwasem rozpuszczalnym w alkaliach stała się klasyką ze względu na swoją prostotę, szybką separację i stabilną jakość otrzymanego produktu. Metoda ekstrakcji białka jest szczególnie odpowiednia do ekstrakcji białka z owoców, nasion i innych upraw. Przy stosowaniu metody tłoczenia do produkcji oleju z nasion Xanthos sorbifolium otrzymana pozostałość oleista zawiera dużą ilość składników białkowych, skrobiowych i zdrewniałych okrywy nasiennej, która ma wysoką wartość wszechstronną rozwojową i użytkową i może być wykorzystywana do produkcji żywności wysokobiałkowej i karmić. W niektórych badaniach analizowano skład aminokwasowy białka X. sorbifolia, badano i optymalizowano warunki procesu ekstrakcji i oddzielania białka od X. Wszechstronny rozwój i wykorzystanie zapewniają odniesienie techniczne.
Odważyć pewną ilość próbki pozostałości oleju Xantho sorbifolium, dodać ekstrakt buforowy o odpowiednim pH zgodnie z określonym stosunkiem materiału do cieczy, ługując w łaźni wodnej z mieszaniem magnetycznym w określonej temperaturze przez określony czas, a następnie odwirować przy 5000 obr/min przez 15 minut w temperaturze pokojowej, odrzucić. Po wytrąceniu supernatant odpowiednio rozcieńczono i wybarwiono Coomassie Brilliant Blue G-250 w celu zmierzenia zawartości białka i obliczenia wydajności białka. Podczas przeprowadzania separacji kwaśnego wytrącania, ekstrakt białkowy otrzymany powyższą metodą doprowadza się do różnych wartości pH za pomocą 1 mol/l kwasu cytrynowego w celu przeprowadzenia wystarczającej sedymentacji, po zakończeniu sedymentacji wirować przy 5000 obr./min przez 15 min, pobrać supernatant i Ustaw na 50 ml, a następnie zmierz zawartość białka, aby obliczyć szybkość sedymentacji białka; osad otrzymany przez odwirowanie przemyto wodą do odczynu obojętnego i po wysuszeniu określono czystość białka.
Dzięki eksperymentowi jednoczynnikowemu i optymalizacji eksperymentu ortogonalnego optymalne warunki procesu ekstrakcji białka X. sorbifolium metodą wytrącania kwasami rozpuszczalnymi w zasadach były następujące: stosunek ciała stałego do cieczy 1:30, pH ekstrakcji 9, czas ekstrakcji 150 min i temperatura ekstrakcji 60 stopni. Po dwukrotnej ekstrakcji w tych warunkach wydajność białka wynosiła 22,58 procent; optymalne pH do strącania kwasem cytrynowym w celu oddzielenia białka X. sorbifolium wynosiło 4,6, a szybkość sedymentacji białka wynosiła 94,67%. Metoda rozpuszczania alkaliów i wytrącania kwasów może zwiększyć czystość białka X. sorbifolium z 38,46 procent do 84,03 procent, a współczynnik oczyszczania wynosi 2,18 razy.
